Эльзас (Alsace), древняя виноградарско-винодельческая провинция на востоке Франции в бассейне р. Рейн, между Вогезами и долиной Рейна. Почвы песчано-суглинистые, известковые, мергелистые. Разнообразие микроклимата придает этой местности особый характер. Виноградники Эльзаса расположены ярусами на склонах живописных холмов департаментов Верхнего и Нижнего Рейна, на южных отрогах Вогезов на высоте от 200 до 450 м, защищенных от холодных и влажных северо-западных ветров. Основные сорта винограда: Траминер, Рислинг, Сильванер, группа Пино и др. Большинство эльзасских вин — белые сухие. Вырабатывают также белые десертные вина из Пино гри и мускатных сортов. Сорт винограда Пино фран используется для производства красных вин. Наиболее известна марка вина Креман д’Альзас.
