logo logo

Анжу

Виноградники расположенного на западе Турени района Анжу раскинулись на площади 14,5 тысячи гектаров и производят ежегодно свыше 800 тысяч гектолитров вина контролируемого по происхождению.
Этот район особенно славится своими розовыми винами, которые здесь составляют основу производства. Вырабатывается около 360 тысяч гекто-литров такого вина в год четырех наименований:
Каберне д’Анжу (Cabernet d’Anjou) – деликатное, полусухое, зачастую довольно слад-кое розовое вино из винограда Каберне, употребляемое молодым.
Розе д’Анжу (Rose d’Anjou) – полусухое розовое вино, производимое из винограда сорта Гролло. Употребляется молодым.
Каберне де Сомюр (Cabernet de Saumur) – сухое, деликатное розовое вино.  
Розе де Луар (Rose de Loire) – сухое розовое вино, изготавливаемое из винограда сортов Каберне, Гролло, Кот и Гаме.

В районе вырабатывается пять марок красных вин контролируемых наименований с общим объемом производства почти 180 тысяч гектолитров. Это вина сильного рубинового цвета, фруктового вкуса, букета с малиновыми и цветочными тонами. За исключением вина Анжу-Вилаж (Anjou- Villages), выдерживаемого один год, остальные красные вина приятны при употреблении молодыми.
Ограниченный участок Сомюр с известковыми почвами производит одно из лучших красных вин Луары – Сомюр-Шампиньи (Saumur-Champigny), обладающее приятным ароматом и тонким малиновым букетом.
Белые вина по объему производства занимают в Анжу второе место – почти 300 тысяч гектолитров з год. Вина Куарт де Шом (Quarts de Chaume) и Боннезо (Bonnezeaux), относящиеся к категории гран крю, являются подлинными шедеврами виноделия. Производимые в  небольшом объеме, они вырабатываются из переспелых ягод. Сладкие и мягкие, с великолепным золотым цветом, богатым букетом с тонами меда и содержанием спирта до 14%, они выдерживаются не менее десяти лет, чтобы достичь полного развития. Могут храниться, не ухудшая своего качества, несколько десятков лет.
Вина Кото де л ‘Обанс (Coteaux de 1′Aubance) и Савеньер (Savennieres) – более легкие, сухие и полусухие, хорошо выдерживаемые. Вырабатываются из винограда сорта Ше- нен Блан.
Белым сухим винам территории Сомюр присущи легкость, ТОНКОСТЬ букета и вкуса.

Метки:,

Ещё по теме:

bottom