logo logo

Береговское

Береговское, столовое белое марочное вино из винограда сорта Рислинг итальянский, выращиваемого в Закарпатской обл. Марка создана специалистами Береговского совхоза-завода; вырабатывается с 1949. Цвет вина от светло-соломенного до светло-золотистого с зеленоватым оттенком. Букет цветочный. Кондиции вина: спирт 10—13% об., титруемая кислотность 5—7 г/дм3. Для выработки вина Береговское виноград собирают при сахаристости 18—22%, дробят с гребнеотделением. Допускается прессование винограда целыми гроздями. Выдерживают 1,5—2 года в дубовой таре; на 2-м году можно хранить в эмалированных емкостях. Вино удостоено 2 серебряных и 3 бронзовых медалей.

Метки:, ,

Ещё по теме:

bottom