logo logo

Безмеин

Безмеин, десертное белое ординарное вино из винограда сорта Кара узюм, возделываемого в хозяйствах виноградарско-винодельческих районов Туркменистана. Выпускается с 1939. Цвет вина золотистый. Букет сортовой. Кондиции вина: спирт 16% об., сахар 16 г/ 100 см3, титруемая кислотность 4 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не менее 20%, дробят с гребнеотделением. Для выработки виноматериалов используется только сусло-самотек. Виноматериалы готовят путем подбраживания сусла не менее 2% сахара с последующим его спиртованием до 16% об.  Затем производят купаж виноматериалов и дальнейшую обработку. Для приобретения лучших качеств вино рекомендуется выдерживать в течение 1 года. Вино удостоено 3 золотых и серебряной медалей.

Метки:,

Ещё по теме:

bottom