logo logo

Боливия

Боливия, Республика Боливия (Republica de Bolivia), государство в
центр, части Южной Америки. Площадь 1099 тыс. км2. Население 6,8 млн. чел. Столица — г. Ла-Пас.

На Ю-3 — нагорье Пуна и хребты Анд (выс. до 6550 м), на северо-востоке — предгорные равнины, на севере — Амазонская низменность. В зоне виноградарства тропический
и субэкваториальный климат, средняя температура июля 17°—22°С, января 24°—28°С, осадков
1300— 1600 мм в год. Преобладают латеритные, красные и красно-коричневые почвы.
Виноградная лоза была завезена с Канарских островов. В Боливии площадь виноградников
около 4000 га, валовой сбор винограда 360 тыс. ц; объем производства винограда весьма ограничен, и вся продукция идет на удовлетворение спроса местного населения. Виноградники располагаются
в основном в провинции Ла-Пас. Производимые здесь красные и белые вина имеют
крепость 13—14% об.; это в основном тяжелые вина. Вырабатывается также небольшое
количество десертных вин.

Виноделие в Боливии появилось вместе с прибывшими сюда из Испании миссионерами-августинцами в те времена, когда страна входила в состав вице-королевства Перу. До сих пор в регионе Valley de la Concepcion встречаются виноградные лозы 200-летнего возраста. Современные же были привезены в Боливию в 1980-х годах. Сегодня виноградники занимают 1700 гектаров, из которых 1400 находятся в южной зоне Tarija, а остальные 300 расположены в Camargo и Canon de Cinti. Виноградники провинции Chuqisaca – одни из самых высокогорных в мире. 80 процентов выращиваемого в стране винограда составляет александрийский Мускат.
Ежегодно Боливия производит около 20 тысяч гектолитров вина, большая часть которого используется для приготовления местного бренди Singani. Неплохие сортовые вина делают в апелласьоне Vinos de Altura. Внутри страны потребление вина минимально. Это объясняется тем, что в любом кафе подают напиток в пакетиках «мате де кока» и предлагают национальный напиток чичу (крепкая маисовая водка). Тем не менее среди 10 действующих в Боливии виноделен есть компания Vinos у Vinedos la Concepcion Estate, которая экспортирует вина в Великобританию.

Метки:,

Ещё по теме:

bottom