logo logo

Чиликское

Чиликское, белое столовое
сухое марочное вино из винограда сорта Кульджинский, выращиваемого в винсовхозе “Чиликский”
Алма-Атинской обл. Казахстан. Вырабатывается с 1971. Цвет вина светло-соломенный.
Кондиции вина: спирт 10,5—13,0% об., титруемая кислотность 6—8 г/дм3. Для выработки
вина Ч. виноград собирают при сахаристости не ниже 18%, дробят с гребнеотделением. Брожение
виноградного сусла проводят доливным методом. Виноматериалы выдерживают 1,5 года:
1-й год в дубовой таре, затем в эмалированных резервуарах.

Метки:, , ,

Ещё по теме:

bottom