Универсальные модули-сепараторы CLARA, производства Альфа Лаваль, используются для пищевого и ферментационного производств, они идеально подходят для осветления вина и соков.
Серия CLARA включает в себя ряд моделей разной производительности: CLARA 20, CLARA 80, CLARA 200 и CLARA 500. Кларификатор CLARA представляет собой полностью готовую и простую в установке систему сепарации на базе технологии тарельчатых сепараторов Альфа Лаваль. Конструкция обеспечивает высокую динамическую перегрузку, соответствует требованиям жестких гигиенических стандартов и оборудована системой автоматического управления.
Сепаратор CLARA способен удалять взвешенные твердые частицы размером 0,5-500 мкм. Содержание твердой фазы в исходном продукте обычно составляет 0,1-10% от общего объема, но может быть и выше. Таким образом, сепараторы CLARA очень хорошо подходят для осветления таких продуктов, как:
муст белого винограда (самотек и отжатый сок)
молодое вино (спокойное и игристое)
зрелое вино
соки (плодово-ягодные, цитрусовые, из тропических фруктов).
Сепараторы серии CLARA имеют многоцелевой впускной узел DynaFlow, предназначенный для использования при неоднородной концентрации твердой фазы и скорости потока. Скорость подачи исходного продукта нарастает очень медленно, сводя к минимуму разрушение частиц и повышая эффективность сепарации.
Кроме того, сепараторы CLARA оснащены компьютеризированной системой Альфа Лаваль SmartEject с автоматическим запуском, которая выполняет периодическую выгрузку частиц твердой фазы с низким содержанием влаги. Водонепроницаемая оболочка Oxy-stop препятствует проникновению внутрь кислорода, а встроенный напорный диск позволяет обходиться без наружного насоса. Верхнюю часть корпуса можно покрыть специальным кожухом для охлаждения и подавления шума.
Выдвижное дно барабана покрыто легкозаменяемым специальным материалом для защиты от абразивных твердых частиц. Наличие преобразователя частоты в частотно-регулируемом электроприводе обеспечивает ряд преимуществ, в том числе малый пусковой ток и автономное питание на короткий срок в случае сбоя в электросети.
Модели CLARA уникальной компактной конструкции для удобства перемещения смонтированы на платформе с колесами. Платформа занимает минимум пространства, а вся установка легко и быстро подключается к основному оборудованию.
Особая геометрия барабана центрифуги способствует плавному ускорению агломератов и частиц, чувствительных к смещению. Эти важные гидродинамические усовершенствования в комбинации с новой патентованной конструкцией пакета тарелок обеспечивают максимальную эффективность сепарации, и, в то же время, помогают сократить потребление энергии.
Уникальные особенности сепараторов серии CLARA
Напорный диск, помогающий свести к минимуму проникновение внутрь кислорода и не пропускающий наружу запахов или углекислого газа;
Герметичная модификация с запирающим механизмом, позволяющим осветлять игристые вина, находящиеся под давлением.
