Флоаря вией, столовое белое марочное вино из винограда сортов Ркацители (60%) и Фетяска (40%), выращиваемого в хозяйствах Центральной зоны Молдова. Марка создана сотрудниками Молд НИИВиВ и выпускается с 1959. Цвет вина светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Кондиции вина: спирт 10—12% об., титруемая кислотность 6—7 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости 18—20% и титруемой кислотности 7—9 г/дм3; перерабатывается отдельно по сортам с гребнеотделением. Полученные после брожения виноматериалы снимаются с осадков, купажируются и выдерживаются при температуре 10—12°С в течение 15 месяцев. После розлива вино выдерживается дополнительно в бутылках 6 месяцев. Флоаря вией удостоено золотой и серебряной медалей.
Comments are closed.
Смотрите также
Совиньон блан в современном мире
Сегодня потребители предпочитают легкие, фруктовые вина с чистым послевкусием. Этим запрос…
