Горный родник

Горный родник, полусухое белое вино из винограда сорта Кулъджинский (допускается использование др. сортов), выращиваемого в Крыму. Цвет вина от светло-соломенного до золотистого. Букет сортовой. Кондиции вина: спирт 9—12% об., сахар 0,5—2,5г/100см³, титруемая кислотность 6,0 г/дм³. Для выработки вина Горный родник виноград собирают при сахаристоти не ниже 18% и титруемой кислотности 6—10 г/дм³, дробят с гребнеотделением. Вино готовят по классической или купажной схеме. Биологическую стабильность обеспечивают бутылочной пастеризацией или добавлением антисептиков. Вино было удостоено золотой медали ВДНХ СССР.

Ещё по теме:

• Изумрудное
• Золотые ворота
• Янтарное полусладкое
• Ялта
• Шабское белое