logo logo

Кларомикс 2

Кларомикс 2 — белый кристаллический порошок — смесь карбоната кальция и битартрата калия. Кларомикс позволяет снижать общую кислотность за счет уменьшения в вине винной и яблочной кислот. Для снижения общей кислотности на 1 грамм в литре вина требуется добавить 0,7 граммов Кларомикса 2.

Способ применения препарата. Навеску Кларомикса на весь объем раскисляемого вина вносят 1/3 виноматериала от общего объема при постоянном перемешивании. Раскисленную часть выдерживают 1,0-1,5 часа для прохождения химической реакции. После этого времени эту часть раскисленного вина фильтруют с целью удаления образовавшихся кристаллов. Затем фильтрованное вино смешивают с 2/3 частью нераскисленного вина при интенсивном перемешивании. Продукт упакован в ящики по 25 кг. Стоимость ориентировочная одного килограмма препарата — 5,2 евро.

Метки:,

Ещё по теме:

bottom