Район Кот Шалонез находится южнее Котде Бон и очень на него похож землями и сортами винограда. Он самый малоизвестный в Бургундии и производит вина, уступающие лучшим ее маркам.
Большая часть района покрыта лесами или используется под пастбища.
Здесь культивируют виноград Пино Нуар для производства красных вин, Шардоне и Алиготе — для белых. Виноградники пяти коммун раскинулись с севера на юг на 30 км.
Коммуна Монтаии владеет виноградниками площадью 300 га. Тридцать ее клима классифицированы как премье крю. Они вырабатывают только белые вина, приятные и довольно утонченные, которые употребляются молодыми.
В коммуне Меркурей несколько виноградников относятся к категории премье крю. Большей частью это красные вина, которые могут быть довольно хорошего качества.
На крайнем севере Кот Шалонез расположена коммуна Рюлли, производящая красные вина, сравнимые с винами Кот де Бон. Здесь же из винограда Алиготе вырабатывают игристые вина Бургонь Муссе (Bourgogne Mousseux) и Креман де Бургонь (Cremant de Bourgogne).
Маленькая коммуна Живри известна своим довольно крепким красным вином, пригодным к выдержке и доступным по цене.
Всего район Кот Шалонез располагает виноградниками на площади в тысячу гектаров и производит около 50 тысяч гектолитров вина в год.
Comments are closed.
Смотрите также
Бургундия надеется на хороший урожай
После того, как цены на бургундские вина достигли рекордных уровней, виноделы надеются на …
