logo logo

Мадеризованный виноматериал

Мадеризованный виноматериал, виноматериал, приобретший специфические для мадеры органолептические свойства в результате окислительных процессов, протекающих при его нагревании в присутствии кислорода (см. мадеризация ).

Метки:

Ещё по теме:

bottom