logo logo

Мускат розовый южнобережный

Мускат розовый южнобережный, десертное розовое марочное вино из винограда сортов Мускат розовый (80—90%) и Мускат черный (10—20%), выращиваемого в хозяйствах Южного берега Крыма. Вырабатывается винкомбинатом . Массандра ". Цвет вина от розового до светло-красного. Букет сортовой, с тонами чайной розы. Вкус полный, гармоничный. Кондиции вина: спирт 16% об., сахар не ниже 20 г/100 см3, титруемая кислотность 6 г/дм3. Для выработки вина Мускат розовый южнобережный виноград собирают при сахаристости не ниже 26%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят путем настаивания и подбраживания сусла на мезге с дальнейшим спиртованием. Выдерживают 2 года. На 1-м году производят 1—2 открытые переливки, на 2-м — закрытую переливку и оклейку. Вино удостоено золотой и 3 серебряных медалей.     

Метки:, , , ,

Ещё по теме:

bottom