logo logo

Некоторые вина ЮАР

На некоторых бутылках с южноафриканским вином иногда помещаются надписи "Гран крю" (Grand Cru) или "Премье Гран Крю" (Premier Grand Cru). Однако в отличие от французских вин они ничего общего не имеют с качественными характеристиками местных вин. Эти надписи относятся только к сухим винам, как правило, невысокого качества. И хотя ЮАР славится сегодня прежде всего своими высококачественными креплеными винами типа хереса и портвейна, не меньшую ее гордость составляют столовые вина. Среди них достаточное место занимает  мускатное вино Констанция. В 1975 году было основано крупное винодельческое предприятие "Клейн Констанция" (Klein Constantia). Его название в переводе на русский язык означает "Малая Констанция". Предприятие возродило производство знаменитого старинного вина.
Приводим краткие характеристики ряда южноафриканских вин. Некоторые из них можно встретить на прилавках российских магазинов.
Хазендаль Каберне Совиньон / Мерло 1998
(Hazendal Cabernet Savignon / Merlot 1998)
Хорошо сбалансированное, обладающее полнотой красное вино. Крепость – 14%. Сахар – 2%.
Хазендаль Шираз / Каберне Совиньон 1998
(Hazendal Shiraz / Cabernet Savignon 1998)
Великолепное красное вино, обладающее знойным, смолистым плодово-ягодным ароматом с тонами черной смородины и ванильным вкусом. В течение года выдерживается в бочках из французского дуба.
Крепость – 13%. Сахар – 2%. Может выдерживаться от 3 до 8 лет. Со временем лишь улучшает свои качества. Вино урожая 1996 г. удостоено золотой медали. Является победителем ежегодного конкурса "Динерс Клаб Вейнмейкер", проводимого в ЮАР.
Хазендаль Совиньон Блан 1999 (Hazendal Savignon Blanc 1999)
Великолепное белое вино яркого светло-соломенного цвета. Обладает вкусом зрелых тропических фруктов в сочетании с бодрящей зеленью и свежим пряным ароматом. Крепость – 12,5%. Сахар – 2%. Вино урожая 1998 г. награждено золотой медалью.
Хазендаль Шардоне 1999 (Hazendal Chardonnay 1999)
Великолепное белое вино с насыщенным соломенным цветом, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с лесными тонами. Крепость – 13%. Сахар – 1,5%. Удостоено золотой медали.
Хазендаль Шенен Блан Вудед 1999 (Hazendal Chenin Blanc Wooded 1999)
Белое вино с насыщенным темно-соломенным цветом, фруктовым вкусом, нежным ванильным ароматом с цветочным оттенком. Крепость – 13,5%. Сахар -2%. Вино обладает долгим послевкусием.
Кляйне Хазен Шенен Блан Вудед 1999 (Kleine Hazen Chenin Blanc Wooded 1999)
Белое вино светло-соломенного цвета, свежего, цветочного вкуса и аромата тропических фруктов. Крепость – 13,5%. Сахар – 2,4%.
Кляйне Хазен Резерв Ред 1999 (Kleine Hazen Reserve Red 1999)
Красное вино рубиново-фиолетового цвета. Обладает фруктовым вкусом с оттенком шоколада, сильно выраженным плодовым ароматом. Крепость – 13%. Сахар – 2,2%.

Метки:

Ещё по теме:

bottom