Рислинг Мысхако, столове сухое белое марочное вино из винограда сорта Рислинг, выращиваемого в районе Новороссийска Краснодарского края России. Вырабатывалось предприятием «Малая Земля» с 1946. Цвет вина светло-соломенный. Букет с тонами сорта. Кондиции вина: спирт 9,5—12% об., титруемая кислотность 6 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости 17% и титруемой кислотности 6—9 г/дм3; перерабатывают с гребнеотделением. Срок выдержки вина Рислинг Мысхако 1,5 года. На 1-м году выдержки проводят эгализацию, купаж и технологическую обработку; на 2-м — все процессы проводятся при необходимости. Вино удостоено 5 серебряных и бронзовой медалей.
Comments are closed.
Смотрите также
Совиньон блан в современном мире
Сегодня потребители предпочитают легкие, фруктовые вина с чистым послевкусием. Этим запрос…
