logo logo

Сифон

Сифон (от греч. siphon — трубка, насос), изогнутая с неравными коленами трубка из стекла, каучука, меди, по которой жидкость может протекать из вышерасположенного сосуда в нижний. Применяется для декантации бутылочных вин, взятия проб из шпунтового отверстия бочки, переливки чистого вина, а также вина, находящегося на дрожжах. Конец сифона не должен быть опущен слишком глубоко в бутылку или бочку, чтобы не взмутить вино.

Метки:,

Ещё по теме:

bottom