logo logo

Сильванер Терский

Сильванер Терский, столовое белое марочное вино из винограда сорта Сильванер, выращиваемого в Наурском районе Чечено-Ингушетии, Россия. Вырабатывается Наурским винзаводом с 1963. Цвет вина светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Кондиции вина: спирт 9—12% об., титруемая кислотность 6— 7 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости 17—19%, титруемой кислотности 7—8 г/дм3, дробят с гребнеотделением. Срок выдержки 1,5 года. На 1-м году выдержки проводят эгализацию, купаж и технологические обработки, обеспечивающие созревание и стабильность вина. На 2-м году обработки проводятся при необходимости. Вино удостоено золотой и серебряной медалей.        

Метки:, ,

Ещё по теме:

bottom