Совиньон Кубани, столовое сухое белое марочное вино из винограда сорта Совиньон, выращиваемого на Черноморском побережье Краснодарского края России. Выпускается Геленджикским предприятием с 1981. Цвет вина от светло-соломенного до светло-золотистого. Кондиции вина: спирт 10—12% об., титруемая кислотность 6,0 ± 2,0 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не менее 17% и титруемой кислотности 6—9 г/дм-4, перерабатывают с гребнеотделением. Виноматериалы готовят в соответствии с технологических инструкцией по выработке белых столовых сухих вино мате риалов. Срок выдержки вина 2 года.
Comments are closed.
Смотрите также
Совиньон блан в современном мире
Сегодня потребители предпочитают легкие, фруктовые вина с чистым послевкусием. Этим запрос…
