Спиртованный виноматериал, виноматериал, в который добавлено определенное количество спирта-ректификата. Для лучшей ассимиляции спирта в производстве некоторых типов вин (мадера, херес) при купажировании или доведении кондиций вина перед розливом используют спиртованный до 50% об. виноматериал.
Comments are closed.
Смотрите также
Ротаметр
Ротаметр (лат. roto — вращаю и… метр), прибор для измерения скорости или расхода жид…
