Староказачье

Староказачье, столовое полусухое красное вино из винограда сорта Каберне-Совиньон (разрешается добавлять до 15% др. красных европейских сортов винограда), выращиваемого в Одесской обл. Марка создана на Староказацком винзаводе Староказацкого района Одесской обл. в 1979. Цвет вина от светло- до темно-красного. Кондиции вина: спирт 9—14% об., сахар 0,5—2,5 г/100 см³, титруемая кислотность 5—6 г/дм³. Вино готовят по классической технологии путем неполного сбраживания сусла. Биологическую стабильность обеспечивают пастеризацией.

Ещё по теме:

• Баракони
• Эпаноми
• Шинон
• Шеверни
• Шатомейян