Технический институт винограда и вина (Institut Technique de la Vigne et du Vin, г. Париж), учреждение, определяющее техническую политику в виноградо-винодельческой отрасли Франции. Создан в 1949 Ш. Доссаном. Имеет исследовательские центры в 19 городах страны. Основное направление — испытание новых машин, агрегатов, технологического оборудования для виноградарства и виноделия, выработка рекомендаций по их производству и использованию. Известны разработки института в области системы ведения и защиты виноградников от вредителей и болезней, механизированной обрезки и уборки винограда, утилизации лозы и отходов переработки винограда. Институт является центром обучения и повышения квалификации специалистов, фермеров, студентов и стажеров по вопросам механизации виноградарства, технологического оборудования для виноделия, агротехники, агрохимии, первичного виноделия, химических и микробиологических методов контроля производства, борьбы с загрязнениями окружающей среды, экономики, торговли и организации производства. Организатор Международного салона машин для виноградарства, ряда международных симпозиумов по виноградарству и виноделию. Издает журнал «Виноградники и вина» («Vignes et vins»), материалы международных симпозиумов и выставок. Известные ученые и специалисты: Р. Кассиньяр, П. Дюмартен, Р. Агюлон, Б. Лепер, П.Вани, Р. Сапен, М. Кюинье, X. Биоль, К. Баррер, Ж. Розье, Ш. Фулоно и др.
Источники : Premier Symposium International sur la mecanisation des vendanges: Resumee des communications (Montpellier, 4—8 octobre, 1993) / Institut Technique de la Vigne et du Vin. — Montpellier.
