Техника безопасности на предприятиях винодельческой промышленности

Конституционное право граждан России на охрану их жизни и здоровья в процессе трудовой деятельности регулируется Законом «Об охране труда», Кодексом законов о трудовой деятельности и другими нормативными документами и актами.
Законодательные и нормативные акты России с учетом внесенных в установленном порядке изменений и дополнений полностью изложены в 4-х томах сборника нормативных документов «Законодательство России об охране труда» (Москва, 1995).
Специальные «Правила по охране труда для предприятий винодельческой промышленности, специализированных садовых и виноградных хозяйств» разработаны и выданы сотрудниками Института виноградарства и виноделия (Москва, 2001).
Специфическая особенность биотехнологии продуктов брожения, в процессе которого выделяются токсичные для человека соединения (CO2 и др.) служит основой считать винодельческую промышленность опасной для жизни и здоровья работников этой области.
Следующим опасным участком в виноделии является покрытие защитной пленки на внутренних поверхностях аппаратов и емкостей.
Поражение электрическим током на мокрых поверхностях также является опасным для жизни работников, в особенности с переносными лампами освещения.
Возможны случаи попадания работников винодельческой промышленности в разные шнековые и конвейерные устройства, приемочных бункеров-питателей и др. Опасная работа в спиртохранилищах, при мойке и пропарке бочек, при применении моющих растворов, диоксида серы и др.

Ещё по теме:

• Техника безопасности при мойке стеклотары, бочек, аппаратов и резервуаров
• Энергоемкость оборудования
• Экстрактор
• Центрифуга
• Холодильник промышленный