logo logo

Вдова Клико-Понсарден

Вдова Клико-Понсарден шампанское

В России шампанское этой марки известно уже лет двести. Предприятие было основано в 1772 году, а нынешнее название оно получило в 1805 году, когда после смерти основателя дело взяла в руки его вдова Николь Клико-Понсарден. Под ее руководством дела пошли исключительно успешно. Особенно бурный успех имело шампанское «Veuve Clicquot» («Вдова Клико») в Пруссии и России. Прусского короля Фридриха-Вильгельма IV за пристрастие к этому напитку прозвали «король Клико», а в России это шампанское в те времена именовали «от Клико».

Ныне компания входит в состав холдинга LVMH и владеет 284 гектарами виноградников, которые удовлетворяют лишь 30 % потребностей, остальное сырье закупается у поставщиков. Ежегодный объем продаж 7,4 миллиона бутылок, запасы — 40 миллионов. До 85 % производимого шампанского идет на экспорт. На одну треть оно состоит из сока винограда Шардоне и на 2/3 — из красного винограда, главным образом Пино Нуар. Брют Carte Jaune — напиток мощный, а престижное La Grande Dame, названное так в честь Николь Клико-Понсарден, отличается сложным гармоничным букетом и вкусом

Выпускаемое шампанское

 
Veuve Clicquot Brut: шампанское из смеси соков винограда Пино Нуар (65 %) и Шардоне (35 %), искрящееся, золотистое, своеобразного характера Букет — насыщенный, с ароматами яблока, лимона, грейпфрута и карамели. Послевкусие элегантное, пряное. Считается шампанским достаточно высокого качества.
Veuve Clicquot Brut Rose Reserve 1993: неплохое шампанское не слишком удачного года для других производителей. Мощный, полнотельный напиток, идеально подходящий к различным блюдам.
Veuve Clicquot Brut La Grande Dame 1990: наиболее престижная марка шампанского «от Клико», произведенное в очень небольшом объеме. Напиток великолепного стиля и ярко выраженного вкуса с прекрасно сбалансированным послевкусием.

Метки:, ,

Ещё по теме:

bottom