logo logo

Винопровод

Винопровод, устройство (трубопровод) для перемещения (внутри и между цехами) виноматериалов и готовой винодельческой продукции. Винопроводы бывают стационарные и перемещающиеся. Стационарные винопроводы изготовляют из стекла (наиболее распространенные), стали и пластмассы. Стеклопроводы легко очищаются, прозрачны, устойчивы против коррозии. Их внутренний диаметер 38—100 мм, толщина стенок 4—8 мм. Ветки собираются из 3-метровых звеньев при помощи болтовых флянцев с резиновыми уплотнительными кольцами и крепятся на кронштейнах с уклоном для слива остатков. Стеклопровод СТ-8 рассчитан на давление до 0,4 МПа. Винопроводы из нержавеющей стали применяют при резких перепадах температур (70°С) и эксплуатируются в линиях с рабочим давлением более 0,5 МПа. Винопроводы из пластмассы (поливинилхлорида) дешевле остальных, легче, не корродируют, перспективны и устанавливаются как стеклопроводы. В конце каждой рабочей смены винопроводы в течение 15 мин промывают холодной водой под напором. Загрязненные и инфицированные винопроводы обрабатывают дополнительно в течение 20—30 мин 2%-ным раствором кальцинированной соды или 0,5%-ным раствором дезмола (50°—60°С), затем промывают водой. Перемещающиеся винопроводы-шланги изготовляют из пищевой резины или пластмассы. Различают шланги всасывающие (гофрированные с проволочным каркасом жесткости) и нагнетательные, которые должны выдерживать высокое внутреннее давление (из резины, армированной 3—5 слоями хлопчатобумажной ткани). Для дезинфекции винопроводов их на 1 час заполняют растворами антиформина или каталина (0,5%), затем рециркуляцией промывают водой. Резиновые шланги дезинфицируют 0,1%-ным раствором сернистой кислоты. Винопроводы очищают и эластичными шариками из пористой резины.

Метки:,

Ещё по теме:

bottom