• Про вино
  • Регионы виноделия
  • Виноградарство
    • Сорта винограда
  • Энциклопедия
    • Вопрос-ответ
    • Оборудование
    • Марки вин
    • Компании
    • Винодельни
    • Глоссарий

Вино

Главная Сорта винограда

Сорта винограда

В работах по виноделию и ампелографии (наука о видах и сортах винограда) упоминается свыше 10 000 различных сортов винограда. Но лишь некоторые из них имеют сельскохозяйственное значение. 50 наиболее часто возделываемых сортов составляют 95% всего мирового производства вина. В доисторические времена существовало несравнимо больше сортов. В результате болезней, засухи и холода их количество постоянно сокращалось. В результате выжили лишь те сорта, которые смогли приспособиться к местным условиям. Иногда этот процесс приводил даже к тому, что ягоды виноградных лоз из белых становились красными — в качестве защиты от солнца в особо теплых районах. В любом случае, в ходе тысячелетий виноградная лоза пережила бесчисленное количество изменений. Добавим сюда и случайные скрещивания различных сортов, ведь дикий виноград — двуполое растение, то есть с женскими, с мужскими цветками. Позднее человек стал заниматься селекцией в зависимости от своих нужд, культивировать виноград и размножать его черенками. Так были заложены основы для современного разнообразия сортов.

Большинство сортов для виноделия европейского происхождения или родом из Передней Азии. На языке ботаников этот вид винограда называется Vitis vinifera.

Сорта винограда

Айрен

Сорта винограда

Алиготе

Сорта винограда

Аликанте Буше

Сорта винограда

Альбана

Сорта винограда

Альбариньо

Сорта винограда

Альянико

Сорта винограда

Арамон

Сорта винограда

Ассюртико

Сорта винограда

Барбера

Сорта винограда

Бахус

Сорта винограда

Блауфренкиш

Сорта винограда

Блауэр Вильдбахер

Сорта винограда

Блауэр Португизер

Сорта винограда

Бракетто

Сорта винограда

Бувье

Сорта винограда

Вайссер Бургундер

Сорта винограда

Вельшрислинг

Сорта винограда

Вердельо

Сорта винограда

Вердехо

Сорта винограда

Вердичо

Сорта винограда

Верментино

Сорта винограда

Вернаккья

Сорта винограда

Вернач

Сорта винограда

Вионье

Сорта винограда

Гальоппо

123...5Страница 1 от 5

Популярные записи

  • Ординарные винаОрдинарные вина
  • Как определяется содержание сахара в виноградеКак определяется содержание сахара в винограде
  • Пороки вин и способы их предупреждения и устраненияПороки вин и способы их предупреждения и устранения
  • Винные дрожжиВинные дрожжи
  • Уход за винами в конце и после окончания броженияУход за винами в конце и после окончания брожения
  • Что такое цвель вина или винная плесень?Что такое цвель вина или винная плесень?
© 2007-2023, Вино и виноделие.