Алиготе Маджарское, столовое сухое белое марочное вино из винограда сорта Алиготе, выращиваемого в районе поймы р. Кумы в Ставропольском крае. Выпускается с 1983. Цвет вина от светло-соломенного до светло-золотистого. Кондиции вина: спирт 10—12% об., сахар не более 0,3 г/100 см3, титруемая кислотность 6,0±2г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не менее 18% и титруемой кислотности 6—9 г/дм3, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы выдерживают 1,5 года. На 2-м году выдержки проводят одну закрытую переливку.
Comments are closed.
Смотрите также
Совиньон блан в современном мире
Сегодня потребители предпочитают легкие, фруктовые вина с чистым послевкусием. Этим запрос…
