Бальтазар — бутылка большого размера для шампанского объемом 12 литров или с содержимым в 16 обычных бутылок. Название происходит от Belšazar или Bel-šarru-uṣur (+539 до н.э.), последнего короля новой Вавилонской империи и не имеет ничего общего ни с одним из «Трех святых царей». Он был более поздним преемником царя Навуходоносора II (605-562 гг. до н.э.). В Ветхом Завете он упоминается как его сын или внук, но это не правильно. Согласно книге Даниила в Ветхом Завете Библии он осквернил сосуды Иеговы, которые Навуходоносор взял из храма в Иерусалиме. Белшазар пьет из этих сосудов и восхваляет своих богов. Затем, как по волшебству, на стене дворца появилась пламенная надпись, которую мог прочитать только пророк Даниил: «Мене мене текел у-фарсин». Согласно Даниилу, они говорят: «Мене: посчитал, то есть Бог сосчитал дни твоего царствования и закончил их. Текел: Взвешенный, то есть тебя взвесили на весах и нашли слишком легким. Перес: Ваше царство разделено и передано персам и мидянам». В ту же ночь Белшазар был убит с помощью опиумом, что впоследствии привело к расколу империи.
