Антр-де-Мер
В переводе с французского словосочетание Entre-deux- Mers означает "Между двух морей". Так называется самый большой по площади винодельческий район Бордо, расположенный между двумя реками: Гаронной и Дордоныо. Этот огромный треугольник междуречья вмещает 23 тысячи га виноградников, традиционно производящих большее количество легких сухих белых вин. Они чудесно дополняют блюда из даров моря.
Антр-де-Мер отводит также значительную часть своих земель под красный виноград — Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек, — из которого вырабатываются бордоские вина, а красные продаются как Бордо или Бордо Сюперьёр.
Кот де Бордо Сен-Макэр
Этот винодельческий район Бордо располагается на правом берегу Гаронны, продолжая на юго-востоке район Премье Кот де Бордо. Он занимает под виноградниками площадь 2300 га. Красные вина поставляются под маркой Бордо и Бордо Сюперьёр. Сладкое белое вин о, вырабатываемое вблизи средневекового городка Сен-Макэр, имеет право на свою марку.
Лупиак, Сен-Круа дю Мон
Эти два маленьких района расположены на крутых склонах холмов правого берега реки Гаронны напротив Сотерна. Здесь производятся качественные белые вина, прозрачные и золотистые, обладающие почти таким же качеством, что и вина Сотерна. При этом вина Сен-Круа дю Мон менее вязкие, чем вина Лупиака.
Сен-Фуа Бордо
На крайнем северо-востоке Жиронды и на левом берегу Дордони расположен небольшой район Сен-Фуа Бордо. Девятнадцать его коммун владеют 4600 га виноградников. Здесь производятся преимущественно красные вина, а доля белых постепенно снижается.
Премье Кот де Бордо
Этот большой район расположен на правом берегу Гаронны. Обогнув город Бордо, Премье Котде Бордо раскинулся на значительном расстоянии вдоль реки. Виноградники, разбитые на известняковых склонах, нависающих над рекой, простираются на землях тридцати шести коммун. На севере района производятся красные вина, известные не одно столетие: Кензак (Quinsac), Камблан (Cammblanes), Се- нак (Сепас), Латрен (Latresne).
На юге вырабатываются сладкие, полусладкие и сухие белые вина наименований Кадийак (Cadillac), Лупиак (Loupiac).
Кот де Кастийон
Расположенные напротив Антр-де-Мер и рядом с Кот де Сент-Эмильон земли района Кот де Кастильон производят 115 тысяч гектолитров вина в год. Местные красные вина употребляются молодыми, но их крепость и благородство делают их пригодными для выдержки.
Бордо Кот де Фран
В 1967 году это наименование было присвоено небольшому району площадью 204 га, производящему около 11 тысяч гектолитров вина.
Кот де Блэ
Земли большого винодельческого района Кот де Блэ расположены на правом берегу Жиронды, напротив Медока. Название района произошло от старинного порта- крепости Блэ. Сегодня вина района продаются под тремя наименованиями: Блэ, Кот де Блэ (только белые вина) и Премье Кот де Блэ, к которым предъявляются более суровые требования (в них должно быть 90% благородных сортов винограда).
В районе преобладают красные вина, составляющие 85% всего объема производимых вин. Они мягкие и легкие, долго сохраняют вкус ягод.
Кот де Бург
Над местом слияния Дордони и Гаронны высится старинный город-крепость Бург, бывшая резиденция архиепископов Бордо. Район, расположенный на правом берегу Жиронды, граничит с районом Блэ. Его виноградники, карабкающиеся на холмы и сбегающие с них, дают белые сухие, полусухие бархатистые вина и красные, мягкие и насыщенные, которые употребляют молодыми.
Вина района называются Кот де Бург или Бурже, Разница по качеству между белыми и красными винами с холмов Бург и с соседних холмов Блэ невелика и практически неощутима.
Грав де Вер
Этот совсем маленький район, расположенный на берегах одной из излучин Дордони между Либурном и Бордо, добился своего собственного наименования в 1931 году.
Окруженный со всех сторон территорией района Антр- де-Мер, Грав де Вер производит на площади 480 га свыше 20 тысяч гектолитров сухого белого и красного вина, отдаленно напоминающих вина Помероля.
