Пино Нуар из AVA Орегон
Северо-Западный регион представлен штатами Орегон и Вашингтон. Под лозой в этих краях находится территория к юго-востоку от Сиэтла, по обе стороны от Портленда. Жизненно важную для виноделия роль здесь играют реки Колумбия и Снейк. Виноделие региона довольно молодо: если местные и гибридные сорта здесь выращивали еще в XIX в., то первые посадки вида Vitisvinifera появились ближе к концу XX в. — расширение площади виноградников стало возможным благодаря масштабным ирригационным мероприятиям. Окончательный прорыв был совершен в 1970-х, когда серьезно настроенные виноделы осуществили посадки лучших европейских сортов. Некоторые их вина, например Орегон Пино Нуар, получили мировое признание благодаря поддержке ведущих французских компаний, таких как Друэн из Бона.
В Орегоне климат умеренный, тогда как в засушливом Вашингтоне виноградарство полностью зависит от мелиорации, да и зимы в Вашингтоне более суровые — холодные и сухие. Почвы региона варьируют от суглинистых в Орегоне до вулканических в штате Вашингтон. В таких условиях первостепенное значение приобретает правильный подбор сортов.
Пино Нуар от Друэна, Орегон
Превосходный Пино Нуар из Орегона
ОРЕГОН ПИНО НУАР — OREGON PINOT NOIR.
Некоторые орегонские вина из сорта Пино черный способны конкурировать с лучшими французскими аналогами. Они обладают изумительным цветом, сложной гармоничной текстурой, роскошным букетом с тонами черники, вишни, черной и красной смородины, в котором помимо этого выделяются оттенки трав и специй; столь же превосходен изящный вкус с тонами трюфелей и экзотической древесины и с длительным послевкусием. Вина прекрасно хранятся, их можно без опаски закладывать на 5, а то и на 10 лет, в результате чего начинают проступать сливовые, грибные, земляные, сафьяновые и травяные ноты. Температура сервировки 12-14°С для молодых образцов и 14—16°С для выдержанных.
Совиньон Блан из Вашингтон-Стейт
Северо-Запад имеет два контролируемых по происхождению наименования (AVA), охватывающих обширные территории: Вашингтон Стейт (Коламбия-Вэлли, Якима-Вэлли и Уолла-Уолла-Вэлли) и Вест-Пасифик (включая Орегон, Уилламет-Вэлли и Умпкуа-Вэлли). В Орегоне доминируют Пино черный и Шардоне, в Вашингтоне — Каберне Совиньон и Мерло. Для полноты картины отметим, что в Вашингтоне также выращивают Шенен Блан, Семильон и Совиньон Блан, а в Орегоне — Пино серый, который здесь дает весьма неплохие белые вина.
