logo logo

Траминер

Траминер, столовое белое марочное вино из винограда сорта Траминер белый, выращиваемого в Центральной и Южной зонах Молдова. Цвет вина золотистый. Кондиции вина: спирт 10—13% об., титруемая кислотность 6—7 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости 17—20%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят путем настаивания сусла на мезге (5—6 ч) с 2—3-х кратным перемешиванием и последующим сбраживанием сусла. Выдерживают 2 года. Вино удостоено 3 серебряных и одной бронзовой медалей.

Метки:, ,

Ещё по теме:

bottom