Белые ночи

В Южной Африке выпускается большое количество марок игристых вин, пользующихся популярностью как на внутреннем рынке, так и за границей. Одним из замечательных представителей южноафриканских игристых вин является вино Белые ночи, которое производится в поместье Хазендаль. Вино выполнено одним из ведущих южноафриканских виноделов Ронел Вит по традиционным принципам классического шампанского виноделия.
Владелец поместья Марк Волошин не случайно дал вину назван нецелые ночи. Название этого светлого игристого вина созвучно с белыми ночами Санкт-Петербурга и с проводимыми там в это время фестивалями поэзии, музыки, искусства. Оно отражает феномен города на Неве, по ночам купающегося в серебристых лучах северного солнца. На этикетке изображен памятник «Медный всадник» и петербургские фонари с площади Декабристов на фоне сияния белых ночей.

Белые ночи – белое игристое вино, производимое из винограда сорта Шардоне (60%) и Пино белый (40%). Цвет светло-соломенный. Вкус полный и гармоничный. Крепость — 12%. Сахара — 3%. Является характерным представителем южноафриканских игристых вин.

Ещё по теме:

• Южно-Африканская Республика
• Шампанское или игристое?
• Шампанское и другие игристые вина
• Шампанские виноматериалы
• Шампанизация при сверхвысокой концентрации дрожжей