Приветствуйте древние растения и великолепные вина, которые они дают.
Существует много мнений о высококачественных винах из старых лоз. И независимо от того, верующий вы или нет, нельзя отрицать, что виноградники на старых лозах являются одними из самых драматичных и достоверных представлений об истории, традициях и популярности вина.
От корней, которые искривлены из-за десятилетий жизни до виноградников, достигающих небесной высоты, эти красавицы предлагают архивные данные и чистые терруары, с которым они сплелись воедино.
Посмотрите на самые отличные виноградники в мире, включая места, где виноградные лозы вообще не должны были выжить. Визуальный ряд и способность давать особые вина с характером, вот красота, которую предлагают старые лозы.
Анцестор — предки (The Ancestor)
Расположение: Баросса, Южная Австралия
Возраст: заложен в 1847
Посаженный виноград: преимущественно Шираз
Производимое вино: Turkey Flat The Ancestor
Интересные факты: семейный виноградник, принадлежащий семье Шульц с 1860-х годов, ласково называется «старой плесенью». Относится к винодельне Turkey Flat. Второй по возрасту виноградник Австралии и один из старейших в мире, протяженностью 12 км. Все еще на своих родных корнях виноградные лозы вошли на 5 метров вглубь обожженной солнцем аллювиальной почвы. Виноградник дает вина на две бочки, а разлив производится только при исключительных урожаях.
Виноградник ди Лапио (La vigna di Lapio)
Расположение: Кампания, Италия
Возраст: посажен в середине 1800-х годов
Посаженный виноград: Фиано
Производимое вино: Фиано от Feudi di San Gregorio
Интересные факты: принадлежит местной фермерской семье, Feudi di San Gregorio арендует виноградник с 2010 года. Виноградные лозы растут на собственных корнях, достигают 2,4 метров в высоту. «Урожай слишком мал, чтобы его собирать, но мы стараемся вырастить новые лозы», — говорит известный агроном Пьерпаоло Сирч, который является руководителем в Feudi di San Gregorio. Новый виноградник еще совсем молод, но он представляет будущее Фиано.
Виноградные лозы Саррагаши (Vigne de Sarragachies)
Расположение: Сен-Мон, Юго-Западный Ранс
Возраст: с 1812 года.
Посаженный виноград: Aouillat, Клаверье (Claverie), Курбю Блан (Courbu Blanc), Грасс (Graisse), Мюскадель, Пинес (Pinenc), Таннат, Тардиф и другие сорта (всего 21)
Производимые вина: Plalmont Producteurs Saint-Mont
Интересные факты: Типично для того времени, что лозы были посажены в этом песчаном месте случайно. Нынешние владельцы, семья Педебернада, купили участок в пол-акра более 100 лет назад. Виноградник управляется компанией Plaimont Producteurs, которая также занималась тем, чтобы в 2012 году виноградник был классифицирован как французский исторический памятник, что для виноградников впервые. Красные вина были произведены из Тардифа и из Пинена. Экспериментальное количество было сделано из черенков, выращенных в Plalmont Producteurs под присмотром Надин Рэймонд, главы отдела исследований и разработок Плеймонта.
Виноградник Энц (Enz vineyard)
Расположение: Lime Kiln Valley, Калифорния
Возраст: впервые посаженный в 1890-х годах
Посаженный виноград: Аликант Буше, Каберне Пфеффер, Кариньян, Миссия, Мурведр, Оранж Мускат, Паломино, Совиньон Блан и Зинфандель
Произведенные вина: бутилированное вино от Birichino, Dirty and Rowdy Family Wines, I. Brand & Family, Nonesuch, Penville Projects и Vocal Vineyards; также поставляется несколькими другими брендами
Интересные факты: Рядом с карьером известняка и печами, которые привели к развитию Сан-Хосе и Сан-Франциско, виноградник округа Сан-Бенито был посажен для местных рабочих. Крошечный город в конечном счете был заброшен. Сначала был посажен Оранж Мускат, Зинфандель и Каберне Пфеффер, хотя последний, по-видимому, на самом деле представляет собой смесь Каберне-Совиньон, Гранд Нуар, Грос Вердо / Мурто, Труссо Нуар и других. Начиная с 1920-х годов были досажены Аликанте Буше, Кариньян, Миссия, Мурведр и Паломино. В 1967 году, виноградник приобрели Боб и Сьюзен Энц, и теперь им занимается их сын Рассел Энц, который и вырос там. Совиньон Блан был посажен в 1982 году. Все выращивается на собственных корнях и без полива.
‘T Voetpad
Расположение: Swartland, Южная Африка
Возраст: впервые посажен в 1887 году.
Посаженный виноград: Шенен Блан, Мускат Александрийский, Паломино, Семильон Блан и Семильон Гри
Произведенное вино: Семейные вина Сэди ‘T Voetpad
Интересные факты: ‘T Voetpad, что по-голландски означает «тропинка», является старейшим виноградником в Южной Африке. Это изолированный участок около 3,5 акров на северо-западной стороне гор Пикеберг. Пять сортов винограда высажены на собственных корнях без орошения и гербицидов. Эбен Сэди, винодел из Свартленда и призер виноделия, производит бутилированные бленды ‘T Voetpad. Весь урожай собирают одновременно, а затем весь собранный виноград сбраживается в старых деревянных бочках. Получающееся вино — отражение южноафриканского терруара и истории виноградарства: нетронутое, сосредоточенное, минеральное, полное энергии и сложности.
Натенадзе виноградники
Расположение: Самцхе-Джавахети (Месхети), Грузия
Возраст: с 1600 года.
Виноград: Капнис Курдзени, Месхури, Мцване, Саперави, Тамарис Вази и другие местные сорта.
Производимые вина: Натенадзе Месхури Ред, Натенадзе Месхури Мцване
Интересные факты: на винограднике Георгия Натенадзе на юге Грузии растут настоящие дикие виноградные лозы, многие из которых взбираются на деревья и пережили вторжение армий других стран. Покрывает приблизительно 4 квадратных км, виноград собирают два месяца. Совместно с Научно-исследовательским центром при Министерстве сельского хозяйства Грузии Натенадзе выявлено и идентифицировано 24 сорта винограда, хотя 16 других культивируемых здесь сортов остаются неопознанными.
Аргирос виноградник
Посаженный виноград: Ассиртико
Произведенные вина: Аргирос Эстейт Ассиртико, 12- и 20-летний выдержанный Аргирос Эстейт Винсанто
Интересные факты: до 1903 года, когда выращивание виноградной лозы семьи Аргирос стало бизнесом, виноград использовался для производства сакраментального вина для католической церкви. По словам Мэтью Аргироса, винодела в четвертом поколении и фермера в восьмом поколении, некоторым виноградным кустам Эпльскопи может быть и около 300 лет. Уникальные методы обрезки, используемые в Санторини, позволяют обновлять кусты винограда, сохраняя корневую систему.
