Донское белое, столовое белое марочное вино из винограда сорта Плавай, выращиваемого на Дону. Вырабатывается с 1948. Кондиции вина: спирт 9—10% об., титруемая кислотность 5—7 г/дм3. Для выработки вина Донское белое виноград Собирают при сахаристости 16—18%. Используют сусло-самотек и фракцию 1 -го давления в количестве не более 55 дал/т . Выдерживают 1,5 года. Допускается купажирование различных по возрасту вин. Вино удостоено 2 серебряных медалей.
Comments are closed.
Смотрите также
Совиньон блан в современном мире
Сегодня потребители предпочитают легкие, фруктовые вина с чистым послевкусием. Этим запрос…
