Виноградники Фрибура расположены на восточном побережье озера Невшатель, между городами Бруа на юге и Вюлли на севере Швейцарии. В Вюлли под лозой находится полоса земли между двумя озерами — Невшатель и Мора. Почвы глинистые и песчаные; встречаются окаменелые песчаники. Климат благодаря влиянию озер умеренный. Здесь тоже не обходится без Шасла, но специфику региона составляют интересные вина из сортов Шардоне, Гевюрцтраминер, Пино серый, Пино белый, Мюллер-Тургау и Фрайзаммер, представляющий собой гибрид Пино серого и Сильванера. Производят здесь и отличное Ой-де-Пердри из Пино черного.
ШАСЛА ФРИБУРЖУА — CHASSELAS FRIBOURGEOIS.
Вина родом из Вюлли, Фавержа и Шера отличаются изрядной легкостью, свежестью, элегантностью и наличием фруктовых тонов. Все они наглядно отражают индивидуальные особенности каждого конкретного виноградника. Температура сервировки 8-10°С, но старайтесь не переохладить.
ПИНО НУАР ФРИБУРЖУА — PINOT NOIR FRIBOURGEOIS.
Полнотелое, сочное вино с исключительным фруктовым букетом, с оттенком малины. Температура сервировки 14°С.
Прочие вина.
Все прочие вина достаточно редки, лучшие из них — свежее и элегантное Ой-де-Пердри, насыщенное Шардоне, чувственное Пино Три и Гевюрцтраминер.
