Ввиду его морозостойкости, Пино Меньё — это самый распространенный в Шампани сорт винограда, где он является третьим сортом, используемым для шампанских вин — правда, в очень небольших количествах. Этот сорт считается деревенским, грубовато-фруктовым. Однако по традиции его добавляют почти в каждое хорошее шампанское. Этот сорт, родственный Пино Нуар, также возделывают в Вюртемберге, где его называют Шварцрислинг или Мюллерребе. Листья этого винограда словно посыпаны мукой ( meunier(фр.) и Mueller (нем). — мельник)
Comments are closed.
Смотрите также
Почему Зинфандель дешевле, чем Пино Нуар и Каберне-Совиньон
У Зинфандель есть две ключевые особенности, которые делают его экономичным для выращивания…
