Главная Марки вин Прикумское белое

Прикумское белое

Прикумское белое, крепкое белое марочное вино из винограда сортов Ркацители (30%), Пино гри (20%) и смеси белых сортов (50%), выращиваемых в хозяйствах Ставропольского края, Россия. Выпускается Прасковейским предприятием «Ставропольвино» с 1949. Цвет вина от золотистого до янтарного. Кондиции вина: спирт 18% об., сахар 10 г/100см3, титруемая кислотность 4—5 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не менее 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят путем настаивания мезги (12—18 часов) с периодическим перемешиванием, подбраживания сусла с последующим спиртованием до установленных кондиций. Срок выдержки вина 3 года. Вино удостоено золотой и серебряной медалей.

Ещё по теме:

Comments are closed.

Смотрите также

Вина Австралии

Австралия поставляет на рынок очень широкий спектр винодельческой продукции. Вина, происхо…