История нашего виноделия за 25 лет

В период перестройки значительные изменения произошли в виноградарстве и виноделии Советского Союза. С 1984 года по 1990 год, когда проводилась борьба с алкоголизмом, площади виноградных насаждений во всех союзных республиках сократились на 600 тыс. гектаров, а производство вин уменьшилось в пять раз. В 2000 году по объемам производства виноградных вин страны СНГ занимали девятое место после Германии, Австрии и ЮАР. В Украине объем производства вина в 1980 году был на уровне 55 млн. дал., в 2000 году он составил 9,5 млн. дал. В последние годы идет некоторое увеличение площадей виноградных насаждений и объема производства виноградных вин. С уменьшением производства вина в СНГ изменилась структура продажи алкогольных напитков.

В объемах реализации преобладают (в четыре раза) ликеро-водочные изделия. Из 7,1 литров чистого алкоголя, содержащегося во всех проданных в 2004 году алкогольных напитках, 4.4 литра абсолютного алкоголя приходилось на ликеро-водочные изделия и только 1,0 литр на виноградные вина.

Потребление алкогольных напитков в странах Европы (в литрах)

Страны	Годы	Спиртные напитки	Пиво	Вино	Всего в литрах чистого спирта
Франция	1961	2,17	37,2	126,1	14,0
	1980	2,50	44,3	91,0	17,0
	1995	2,49	40,0	63,0	11,4
Италия	1961	1,2	6,1	108,2	42,3
	1980	1,9	16,7	92,9	12,0
	1995	0,9	26,2	58,5	8,7
Испания	1961	2,3	13,3	52,5	3,0
	1980	3,2	53,4	64,7	13,6
	1995	2,5	66,2	32,2	9,7
Германия	1961	2,12	101,6	12,2	7,4
	1980	3,05	145,7	25,5	11,4
	1995	2,40	139,6	22,6	10,3
Швеция	1961	2,46	36,8	3,6	4,1
	1980	2,74	47,2	9,5	5,7
	1995	1,50	64,2	12,6	5,3
Великобритания	1961	0,8	89,2	1,8	4,5
	1980	1,3	118,3	7,2	7,3
	1995	1,6	102,3	12,6	7,5
США	1961	2,1	56,9	3,6	5,1
	1980	3,1	92,0	7,9	8,2
	1995	1,9	85,2	6,0	6,6
Япония	1961	1,1	12,9	0,3	0,5
	1980	1,8	37,5	6	5,4
	1995	2,0	57,3	1,1	6,6