Переокисленность, недостаток вина, вызванный чрезмерными окислительными процессами. См. также переокисленные вина.
Comments are closed.
Смотрите также
Измерение летучей кислотности
В большинстве винодельческих лабораторий есть небольшой дистиллятор, называемый перегонным…
