Бутылкомоечное отделение должно размещаться в отдельном помещении и оборудовало общеобменной приточно-вытяжной вентиляцией. Бутылкомоечные машины должны иметь локальные отсосы для удаления лишнего количества тепла и влаги.
Загрузка стеклотары в моечные машины и их разгрузка, а также приготовление и подача моечных средств в ванну машины должны быть механизированы.
Возле ванн и машин для мытья посуды должны быть решетчатые подстилки и ящик для сбора стеклобоя. Для изъятия разбитых бутылок из моечной машины необходимо использовать специальные устройства: скребки, щипцы, щетки и крючки.
В процессе пропаривания бочек, бутов, аппаратов и резервуаров подача пара с избыточным давлением больше 0,05 МПа не допускается. Пропаривание необходимо проводить с помощью резинотканевых рукавов высокого давления. Запрещается стоять против дна бочки или бута, которые пропариваются. При пропаривании аппаратов или резервуаров необходимо обеспечить локальное выделение пара. Распространение пара по цеху не допускается.
Мытье бочек, бутов, аппаратов и резервуаров должно быть полностью механизированным.
Comments are closed.
Смотрите также
Как лучше всего хранить пластиковые ферментеры и другие емкости?
Ответ: Лучше тщательно очистить бродильные емкости, а затем высушить их для хранения, а не…
