Арбитражная дегустация, дегустация, проводимая при решении возникающих между предприятиями спорных вопросов о качестве вин, а также при определении соответствия того или иного образца конкретному типу вин, оценке вина по просьбе инспекции по качеству, отборе образцов на международные конкурсы вин и т.д. Проводится Центральной дегустационной комиссией винодельческого промышленности Министерства пищевой промышленности России или соответствующими дегустационными комиссиями автономных республик.
Comments are closed.
Смотрите также
Почему я должен оценивать собственное вино?
Ответ: Оценивание ваших вин и ведение записей этих оценок — единственный способ понять, чт…