Учебная дегустация

Учебная дегустация, дегустация, проводимая с целью обучения студентов и молодых специалистов основам органолептического анализа или повышения их квалификации в области дегустации винограда, соков, вин, а также для ознакомления с винами разных типов из разных мест производства.

Ещё по теме:

• Экстрактивность вина
• Шкала баллов качества при дегустации вин
• Системы оценки вина
• Рабочая дегустация
• Производственная дегустация