Дегустационный лист, типовой документ для регистрации элементов качества напитков (вино, коньяк, соки) при их органолептической оценке. Дегустационный лист заполняет дегустатор при дегустации. В странах СНГ качество дегустируемых напитков оценивается в баллах; общепринята 10-балльная система. Название элементов качества, их число, соразмерность и шкала соответствия качества величине оценки образуют дегустационную систему.
