ГРАВ РУЖ — GRAVES ROUGE.
Исторически красные вина Грав были великими бордоскими винами. Виноградники были посажены еще римлянами, и местное вино высоко ценилось римскими императорами. Всемирную известность вино приобрело благодаря англичанам, но и французские короли очень его любили. Признание и статус АС было предоставлено Граву в 1937 г.
Грав красное
В зависимости от почвы красное Грав может быть либо легким и элегантным, либо полным, маслянистым, мускулистым и богатым танинами. Особенно хорошо сохраняется последний тип вин. Характерная черта красного Грава — слабые полутона дыма в букете и во вкусе, что обусловлено спецификой почвы. Другими составляющими аромата являются ваниль, зрелые ягоды (такие как клубника и черная смородина), кожура апельсина, поджаренный хлеб, зеленый перец и в меньшей мере — корица, кофе, какао (у зрелых образцов). Температура сервировки 16°С.
