Каковы основы розлива?

Ответ: Розлив может показаться сложным делом, но на самом деле это не так. В самом простом случае розлив вина в бутылки заключается в простом переливании готового продукта в бутылки (оставляя около 2 дюймов свободного пространства над пробкой), вставке пробки в ручной укупорщик, размещении бутылки под укупорщиком и нажатии на рычаг. Всегда разумно купить дополнительные пробки и потренироваться с пустой бутылкой, прежде чем делать это по-настоящему.
Винные бутылки можно купить в магазинах домашнего виноделия или просто вымыть и использовать вторично свои собственные. Большинство магазинов снабжения также сдают в аренду ручные укупорщики и продают пробки. Вы должны покупать пробки только в плотно закрытых пластиковых пакетах, потому что воздействие пыли и микробов может испортить ваше вино. Из партии вина объемом  223 л получится около 24 ящиков или 288 бутылок вина стандартного размера (750 мл).

Ещё по теме:

• Хорошо или плохо фильтровать вино перед розливом?
• Могу ли я использовать заменители сахара перед розливом вина в бутылки?
• Как устранить наличие газа в готовом вине перед розливом?
• Как узнать, что пора разливать по бутылкам?
• Является ли проблемой то, что вокруг сусла во время первичного брожения кружатся маленькие мухи?