Мюллер-Тургау — самый распространенный сорт в Германии. Считается сортом, полученным при скрещивании Рислинга и Сильванера, а согласно новым исследованиям — Рислинга и Шасла. Этот сорт был выведен в 1882 г. в винодельческой школе на Рейне ученым Херманном Мюллером, который был родом из Швейцарии, из кантона Тургау. Из этого винограда получают обычно простые, ароматные вина с легким тоном муската — это основа для вина Либфрауенмильх. Под названием Риванер производятся эластичные, элегантные столовые вина. И, наконец, так как этот сорт быстро созревает и быстро накапливает сахар, из него делают отборные и отборные ягодные вина (ауслезе и бееренауслезе). Синонимы: Рислинг х Сильванер, Ризлингсильвани (Венгрия).
