Рислинг, столовое сухое белое марочное вино из винограда Рислинг рейнский и Рислинг итальянский, выращиваемого в Кодровой, Южной и Предднестровской зонах Молдова. Выпускается с 1957. Цвет вина светло-зеленоватый с легкими золотистыми оттенками. Кондиции вина: спирт 9,5—13% об., титруемая кислотность 6—7 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости 17—19% и титруемой кислотности 7—9 г/дм3, перерабатывают с отделением гребней. Для выработки вина Рислинг отбирают сусло-самотек и сусло первого давления. Срок выдержки 1,5 года. Вино удостоено золотой и 5 серебряных медалей.
Comments are closed.
Смотрите также
Совиньон блан в современном мире
Сегодня потребители предпочитают легкие, фруктовые вина с чистым послевкусием. Этим запрос…
