Главная Энциклопедия Спиртуозность вина

Спиртуозность вина

Спиртуозность вина, основной показатель химического состава вина. Зависит от содержания в винах этилового спирта естественного наброда (натуральные вина) и внесенного спирта-ректификата (крепленые вина). По спиртуозности различают вина слабые (малоспиртуозные) и крепкие (высокоспиртуозные). Содержание спирта в винах выражается в % об.

Ещё по теме:

Comments are closed.

Смотрите также

Содержание алкоголя и этикетки

Процентное содержание алкоголя в вине обычно указывается на этикетке. Слово Superieur, поя…