Виктория, столовое полусухое белое вино из винограда сорта Совиньон, выращиваемого в Котовском районе Молдовы. Марка создана в совхозе-заводе „Виктория" Котовского района в 1975. Цвет вина светло-золотистый. Букет оригинальный, с оттенком черной смородины. Кондиции вина: спирт 9—12% об., сахар 0,5—2,5г/100см3, титруемая кислотность 6—7 г/дм3. Для выработки вина Виктория виноград собирают при содержании сахара не менее 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят по классической или купажной схеме.
Comments are closed.
Смотрите также
Совиньон блан в современном мире
Сегодня потребители предпочитают легкие, фруктовые вина с чистым послевкусием. Этим запрос…
