Ал-шараб, столовое сухое розовое вино из смеси белых и красных сортов винограда, выращиваемых во всех винодельческих районах Азербайджана. Цвет вина от светло-розового до гранатового. Букет характерный. Кондиции вина: спирт 10—14% об., титруемая кислотность 5—6 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости 18—19%, дробят с гребнеотделением. Вино готовят путем купажа белых и красных сухих виноматериалов.
Comments are closed.
Смотрите также
Копер
Более 70% местной продукции представляют собой красные вина, главным образом из винограда …
