Ал-шараб

Ал-шараб, столовое сухое розовое вино из смеси белых и красных сортов винограда, выращиваемых во всех винодельческих районах Азербайджана.    Цвет вина от светло-розового до гранатового. Букет характерный. Кондиции вина: спирт 10—14% об., титруемая кислотность 5—6 г/дм³. Виноград собирают при сахаристости 18—19%, дробят с гребнеотделением. Вино готовят путем купажа белых и красных сухих виноматериалов.

Ещё по теме:

• Гадрут
• Садыллы
• Паркентское розовое
• Мартуни
• Марал-Гель