Айси, игристое розовое вино из винограда сортов Саперави, Александроули, Оджалеши, Муджуретули, выращиваемого в хозяйствах Западной и Восточной Грузии. Выпускается с 1977. Цвет вина розовый. Букет сортовой, свежий. Кондиции вина: спирт 10,5—12,5% об., титруемая кислотность 6—7 г/дм3. Вино Айси готовят путем вторичного брожения периодическим способом розовых купажированных виноматериалов в акратофорах.
Comments are closed.
Смотрите также
Что может привести к тому, что цвет розового вина изменится с розового на оранжевый?
Ответ: Самая распространенная проблема, связанная с розовым виноделием, — потеря цвета из-…
